食品安全的问题近日屡被提及，为了食品安全能够有链上安全保障，创益区块链溯源平台展开了与团餐企业的深度合作。从此，生产全流程溯源，从食品原材料、加工、包装、物流全流程链上追踪，帮助良心品牌建立链上安全生产资料证明，让消费者买得放心，吃得安心。
2022年4月14日上午，创益区块链溯源与北京知名团餐企业司膳官签订战略合作协议。聚焦团餐领域食品安全问题，维护消费者合法权利，提高消费透明度等问题上，运用创益区块链技术共同推动区块链溯源+团餐的产业应用。
（图一：从左到右依次为，司膳官：李洋 创益溯源：周辉、王景）
为了深入了解团餐行业的内部规范，深圳创益绿色数字副总经理周辉及政府事务及公共关系总监王景，一同走访考察司膳官位于北京西直门的中央厨房。我们发现，团餐的整体生产、制作、加工过程，从调料间货品的脱膜陈列到冷冻库、保鲜库冷冻保鲜已经具有相对标准化、专业化、合规化的内部管理流程，但缺少让消费者放心的外部追溯系统。创益区块链溯源恰好填补了这一空白。
创益区块链溯源系统利用区块链、人工智能、大数据技术，为团餐产业全场景进行数字化转型升级，中央厨房食品生产全流程溯源，从食品原材料、加工、包装、物流全流程链上追踪及生产过程赋能。让每个团餐实现“一物一码”自带身份信息，让消费者从餐桌到源头全程可视化，为食品安全提供链上安全保障，帮助良心品牌建立链上安全生产资料证明，让消费者买得放心，吃得安心。
同时创益区块链溯源还推出多项团餐、营养餐、预制菜等多种溯源方案得到了司膳官（北京）科技公司的高度认可，双方将在北京及上海等多个一线城市中央厨房中，全面开展区块链溯源合作，深耕团餐领域这一万亿级市场。
借此创益区块链溯源将与司膳官携手并进，将丰富溯源在食品团餐板块的商业生态，提升团餐数字化转型的价值，提高双方品牌影响力，共同助力团餐生产加工全透明且全程可追溯。
关于司膳官：
司膳官（北京）科技有限公司）深耕团餐领域十多年至今与时俱进,已发展为大型央企国企及北京冬奥会做团体膳食供应商的头部全餐企业,业务分布于北京、上海等有多个自建中央厨房，及国家承认带有集配资质的中央厨房，以及大品牌连锁餐厅为400多家大型企业提供团餐服务。
专注于企业用餐需求，合作多家优质央厨及餐厅，引入第三方专业QC团队，完善的质量管控流程及食品安全追溯体系，保证食品安全及美味。和上海光明集团、顺丰集团、鲜生活电子商务有限公司开展战略合作，提高团餐源头菜品，供应链效率及供应链范围。大力发展“中央厨房团餐+互联网电商+最后一公里配送”的模式发展。
